Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Кредит — для оформления нужно подтвердить платежеспособность фирмы, плюс придется выплачивать проценты по кредиту.
Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.
Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень
Регулярное read more техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.
Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, check here шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.
Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно read more важно для сохранения текстуры продуктов.